Dietas en comedores industriales: Modernidad y eficiencia

Resumen

Entrevista realizada el día 8 de septiembre de 2023, por los alumnos de quinto semestre: Regina Landeros Kiel, Alejandro Lamas Vargas, Fernando Navarro Lima y su tutora Janeth Hernández Bucio, al Lic. Saúl Sánchez, encargado del departamento de Factor humano de la empresa Miraplástek, con relación al tema de comedores industriales, como parte de la investigaicón para un proyecto enfocado en las dietas producidas por comedores industriales y ofrecidas a trabajadores de empresas. El objetivo de este primer acercamiento es aprender sobre las diferentes opciones de alimentación, hábitos y preferencias que tienen los trabajadores.