Dietas en comedores industriales: Modernidad y eficiencia

Autores/as

  • Regina Landeros Kiel Prepa Entorno
  • Alejandro Lamas Prepa Entorno
  • Fernando Navarro Lima Prepa Entorno
  • Janeth Hernández Bucio Prepa Entorno

Palabras clave:

Comedor industrial, dieta, análisis bromatológico, nutrientes, salud

Resumen

Entrevista realizada el día 8 de septiembre de 2023, por los alumnos de quinto semestre: Regina Landeros Kiel, Alejandro Lamas Vargas, Fernando Navarro Lima y su tutora Janeth Hernández Bucio, al Lic. Saúl Sánchez, encargado del departamento de Factor humano de la empresa Miraplástek, con relación al tema de comedores industriales, como parte de la investigaicón para un proyecto enfocado en las dietas producidas por comedores industriales y ofrecidas a trabajadores de empresas. El objetivo de este primer acercamiento es aprender sobre las diferentes opciones de alimentación, hábitos y preferencias que tienen los trabajadores.

Portada de Tsaloa núm. 1 (2024)

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Publicado

2024-06-01

Cómo citar

Landeros Kiel , R., Lamas, A., Navarro Lima, F., & Hernández Bucio, J. (2024). Dietas en comedores industriales: Modernidad y eficiencia. Tsaloa - Revista Multidisciplinaria De Educación Media Superior, (1), 105–116. Recuperado a partir de http://revistas-entorno.net/tsaloa/article/view/14

Número

Núm. 1 (2024)

Sección

Entrevistas

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